食物中毒

食物中毒

食物中毒包括细菌性和非细菌性两大类。细菌性食物中毒是由于进食了被细菌或其毒素污染的食物而引起的胃肠道急性炎症。

〔临床表现〕

以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等为主症，呕吐物多为食物，大便呈黄色水样，少数病儿可带粘液与血液，伴有不同程度的恶寒、发热、头痛等。吐泻严重时则脱水（皮肤松弛，目眶凹陷，心烦、口干、尿少等）。特别严重者则出现虚脱。根据有饮食不洁或不节史及上述症状，可诊断为本病。但须注意与菌痢及真性霍乱鉴别：菌痢有明显脓血便及里急后重感；霍乱吐泻物如米泔水样，量多，腹不痛，有明显脱水，或休克，昏迷，腹直肌和腓肠有肌痉挛性疼痛。

〔急救处理〕

1.卧床休息，呕吐停止后给予易消化的流汁或半流汁饮食，不吃油腻之品。

2.呕吐明显者，用玉枢丹1克，加生姜汁5〜7滴，开水调服，日两次。腹痛、腹泻者用红灵丹或辟瘟丹0.5克吞服。

3.针刺内关、中脘、足三里、合谷、气海等。

4.辨证为寒湿者用藿香正气散；暑湿者用王氏连朴饮；食积者用保和丸煎服。

5.如曾进食有罐头、火腿等，又临床表现以神经痉状为主者（如眩晕，复视，眼睑下垂等），则为严重中毒，急用紫金锭磨服，以催吐导泻。或用抗毒血清治疗，同时须加强支持和对症治疗。