榖芽

【原文】 甘温。开胃快脾，下气和中，消食化积。炒用。

【讲解】 谷芽善消谷食积滞，并有健脾开胃之功。为禾本料一年生草本植物稻的成熟果实经发芽而成，故又名稻芽。生用或炒用。

本品甘平，入脾、胃经。其消食之功与麦芽相似，但消食之力较麦芽、山楂缓和，故有促进消化而不伤胃气的优点。

【临证应用】治食积停滞、消化不良，每与麦芽相配，以增强疗效。若脾胃虚弱、消化不良、食少之证，多配党参、白术、甘草等同用，以起相使为用之功。所以前人说：“谷芽得术、草，消食而不伤脾胃之气，术、草得谷芽，补土而无壅中之患。”这种配伍方法，是通补法的良好范例。

【用量用法】 10-15克，煎服。生用养胃，炒用消食。